辽宁省科技创新服务中心组建的辽宁省食品产业链“多链融合”服务团于2024年09月11日深入桓仁县域,先后到辽宁桓龙湖葡萄酒酿造有限公司、桓仁健康源生态农业开发有限公司等食品企业开展生产指导。
在辽宁桓龙湖葡萄酒酿造有限公司,服务团专家参观了企业葡萄酒发酵车间、陈酿车间、灌装生产线,细致了解企业现有工艺并提出工艺改进的方向。服务团团长沈农食品产业研究院院长孟宪军教授从葡萄酒国内市场现状、产品提升方向、企业与产业研究院未来合作等方面与企业进行了深入交流,确定了服务团依托产业研究院开展企业服务的模式,从工艺提升、新产品研发、产品科技背书、拓展产品销路等开展服务工作。
在桓仁健康源生态农业开发有限公司,服务团先后调研了企业野山参的生产流程,并根据企业未来增加野山参食品生产业务和工厂场地情况进行了指导。未来,服务团将联合沈农食品产业研究院邀请更多的领域专业对企业开展全产业链指导,通过开发高附加值野山参加工食品、科技赋能背书、推展销售途径等方式壮大企业发展。